Tartare di filetto di tonno rosso agli agrumi biologici
Risotto con scampi, zenzero fresco e scorzette di lime
Scamone di manzo cotto al forno al profumo di curry e rosmarino con chips di verdure al forno
“Love on Table”
Carpaccio di pesce spada marinato al pepe rosa con insalatina sfiziosa di gamberetti e ananas
Risotto fragole e Champagne con petali di rosa
Filetto di tonno in crosta di pistacchi con riduzione all’arancia, servito con tortino di patate profumato al timo
“Il Rustico Geniale”
Millefoglie di melanzane dal cuore filante su letto di misticanza
Tagliolini casalinghi alle ortiche con concassè di pomodorini confit
Filetto di maialino in crosta alla senape delicata, con le sue verdure
…ma l’ingrediente vincente è la personalizzazione di ogni singolo Menù per gli Sposi!
Lavorare materie prime del territorio piemontese è per noi un dovere oltre che ad un delizioso piacere.
Di seguito troverete solo alcune delle svariate prelibatezze che proponiamo nei nostri Menù per gli Sposi Piemonte!
Salsiccia di Bra
Salame di turgia
Cappone di Morozzo
Gallina bianca di Saluzzo
Bue grasso di Carrù
Pancetta brasata al Barolo
Bovino rigorosamente piemontese
Salame d’asino
Gianduiotto di Torino
Trota affumicata della Valle Stura
Porro di Cervere
Peperone di Carmagnola
Coniglio grigio di Carmagnola
Rubatà artigianale
Lumache di Borgo San Dalmazzo
Funghi porcini piemontesi
Tartufo bianco d’Alba
Fagioli bianchi di Bagnasco
Ceci di Nucetto
Castagna di Cuneo IGP
Marrone della Val Susa IGP e Marron Glacè di Cuneo
Cardo Gobbo di Nizza Monferrato
Zafferano di Caraglio
Grano saraceno
Mele del Monferrato
Pera Madernassa
Plin e Tajarin piemontesi
Castelmagno DOP
Toma di Murazzano DOP
Bra DOP
Raschera di Frabosa Soprana DOP
Toma piemontese DOP
Robiola di Roccaverano DOP
Testun PAT
Paglierina
Robiola d’Alba
Toma di capra di Crava
Tomino di Melle
Brut e bon
Canestrello novese
Badi di Dama di Tortona
Genepy
Nocciolino di Chivasso
Barolo Chinato
Grappa del Monferrato
Sapori genuini e profumi dell’orto, mescolati ad alcune delle migliori eccellenze italiane, portano in tavola un connubio vincente per un gusto intenso che resterà a lungo nella memoria.
Mortadella di Bologna IGP
Salame di Cremona IGP
Mozzarella di bufala campana DOP, Ricotta e caciocavallo di bufala